２月２１日(日）一斗缶オーブン

ありあり、延命寺での鹿肉食べる会は大成功でした

世話人の篠原です。私は２０年近く趣味で狩猟をやっています。始めた頃は茨城県や福島県に鴨や雉やヤマドリを獲りに行ってましたが、ここ数年来は銃をライフル銃に持ち替え故郷でもある信州八ヶ岳に大物猟に行ってます。最近は鹿が多く今猟期でも私が仕留めた鹿で６頭になりました。我が家でもいろいろな鹿肉料理を食べてますが、前回のおやじの会でダンボールオーブンを作ってから次は一斗缶オーブンを造って鹿肉のスモークを作ってみたいと思っていました。そしてなんとか１号機ができたので仲間を集めて鹿肉を食べる会を開催しようということになりました。

今回は延命寺の住職のご好意でお寺の庭をお借りでき、調理場等も使わせていただき助かりました。鹿肉は、刺身・燻製・鍋・焼肉・煮物等、いろいろな方法で調理して食べましたが結構たくさん持ってきた鹿肉もみんなよろこんで食べてくれたのですっかりなくなりました。来年も頑張って獲ってくるので、食べる会を開けるよう楽しみにしてください。

みなさんもいろんな趣味があるかと思います。趣味はそんなにたくさんできないけどこのような機会を作ってさわりだけでも楽しめたら良いですね。　

アルバムに写真を掲載しました。　　　篠原