そば粉でほうとう
ちょっと寒い日が続いたので子どものころ母親に作ってもらったホウトウを作ってみました。もともとは山梨県の食べ物ですが、田舎は長野ですが山梨県に近いので昔からよく食べられていたようです。ウドンと同じ小麦粉で麺を打つのですが塩を使わず味噌仕立てで下茹でをしないで直接煮込んで作ります。ちょっと工夫をしてみようとそば粉を混ぜて作ってみました。結果はそば粉の風味と味噌の風味が絡まってしまいちょっと美味しいとはいえない出来栄えでした。真似をしないでください。篠原
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2010年11月 3日 (水)
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コメント
今日、ガッコウの料理クラブでクッキー作りの
はずだったんだケド・・・
エイリアンのタマゴができた
※ある先生にバターをお湯にされ、ベチョベチョ
・・・・・とゆー意味
投稿： 美沙 | 2010年11月29日 (月) 16:13