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ソバ作りin長野①

  • 柵作り
    初めてのソバ作り。本場信州でのソバ作りの様子を今後も継続して報告します。貴重な畑での農作業もよい体験でした。

20130814そば畑・草取りその他

  • 猿
    今回はオプション盛沢山の草取りツアーでした。

20120929そば収穫

  • P1010536
    今年も出来栄えは上々、種まきと収穫は都合であまり変えられないけど何とか天候にも恵まれて3年目のそば作りを終えました。

20120714そば畑

  • 看板と列車
    今年で3年目のそば作り。今回は看板を設置してアピールしようという企画があった。

東柴又小学校11/09

  • 1dsc00279
    私たちの蕎麦打ち師匠の金谷さんの地元、東柴又小学校での蕎麦打ち体験です。双葉中の父親連絡会からも応援に行きました。

新宿小学校11/15

  • Dsc00385
    新宿小学校では公開授業としての蕎麦打ち教室を開催していただきました。蕎麦打ち応援隊も緊張しながらの蕎麦打ち教室でした。

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2020年1月20日 (月)

2020.1/11 堀切大凧揚げ大会

今年も大凧揚げ大会に模擬店参加をしました。

数日前からスタッフ打ち合わせをしながら準備をおこなって、当日は準備の大変さも忘れ自分たちも楽しい出店となりました。

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「そば粉の入ったすいとん」というちょっと変わったメニューですが、初めての出店からメニューを変えないでずっと販売していますが、とても好評でおかわりしてくれる人もいます。

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 すいとんはそば畑のある信州小海の昔からの食べ物で山梨県の影響かと思いますが田舎では味噌仕立てで食べています。東京で模擬店で売るにはちょっと心配なので醤油仕立てで販売しています。

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すいとんにそば粉を入れているのはこれも我々のこだわりで、普段は我々が畑で育てたそば粉を使ったそば打ち教室をおこなっていますが、もっとたくさんの人にそばの美味さをわかってほしいと思って作ってみました。

毎年天気が気になって風の具合で凧揚げができるか心配ですが、今年はまずまずの天気だったようでたくさんの凧があがっていました。

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今年も双葉中から手伝いの人たちがたくさんきてくれてイベントも問題なく終了することができました。

 

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20160507-08御柱

  • Dsc_0205
    畑起こしのついでに7年に一度の御柱見学。 小海町松原湖の御柱もとても見ごたえがありました。

20150814小海そば打ちと草刈りイベント

  • Dsc_0190
    毎年恒例の信州小海町、東馬流公民館でのそば打ち教室と近くの小川でのニジマス掴み取り会場へ葛飾堀切のほりきりんと地元小海高校のパクムのコラボ参加。大変盛り上がりました。

20150718そばの種蒔きイベント

  • Dsc_0096
    種蒔きの日は雨上がりですぐには畑に入れませんでしたが、ほかのイベントや別荘に宿泊と楽しく過ごせました。

20150705畑起し

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    第5期目のそば作りが始まりました。今年も自分たちの手がけた美味しいそばを食べれるよう期待して作業に参加しよう!プラスイベントもいろいろ考えて思いで深い体験ができるよう企画します。

20141213双葉中そば打ち教室

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    葛飾区おやじの会でのそば打ちの原点、双葉中学校父親連絡会のそば打ち教室開催

20141019親子クッキング

  • P1000320
    葛飾区教育委員会生涯学習課主催の親子クッキングにスタッフ参加しました。年間を通して様々なメニューで親子クッキングをおこなっていて、そば打ちは好評で2回開催予定です。 今回も10組募集の案内に50組もの応募があったとのことでした。

20141010尾瀬夜行

  • Dsc_0045
    今回は3名で行ってきましたが、次回はもっと大勢で行けたらと思います。

20140814小海そば打ち

  • Dsc_0128
    今回もオプションイベントで盛り上がりました。

20140720種まき

  • P1000238
    今回のオプションは、北相木村の白菜出荷畑で収穫体験、小諸懐古園散策でした。

20140622篠崎小おやじの会

  • P1000198
    今年で3回目のそば打ち会。年々参加者が増えて大盛況です!

20140518スキルアップそば打ち会

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    今回はつゆ作りもおこなったけど、つの写真はあまり見てもおもしろくないから載せませんでした。

20120324第22回交流会

  • P1010210
    今回は、青木区長におやじの地域参加について講演をしていただきました。