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2020年4月
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ソバ作りin長野①

  • 柵作り
    初めてのソバ作り。本場信州でのソバ作りの様子を今後も継続して報告します。貴重な畑での農作業もよい体験でした。

20130814そば畑・草取りその他

  • 猿
    今回はオプション盛沢山の草取りツアーでした。

20120929そば収穫

  • P1010536
    今年も出来栄えは上々、種まきと収穫は都合であまり変えられないけど何とか天候にも恵まれて3年目のそば作りを終えました。

20120714そば畑

  • 看板と列車
    今年で3年目のそば作り。今回は看板を設置してアピールしようという企画があった。

東柴又小学校11/09

  • 1dsc00279
    私たちの蕎麦打ち師匠の金谷さんの地元、東柴又小学校での蕎麦打ち体験です。双葉中の父親連絡会からも応援に行きました。

新宿小学校11/15

  • Dsc00385
    新宿小学校では公開授業としての蕎麦打ち教室を開催していただきました。蕎麦打ち応援隊も緊張しながらの蕎麦打ち教室でした。

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2020年1月20日 (月)

親子でそば打ち体験 令和元年9月1日(日) 南綾瀬地区センター

9月1日(日曜日)、親子クッキング「親子でそば打ち体験」が、南綾瀬地区センターで開催されました。

この企画は、葛飾区教育委員会が主催し、毎月1回、区内の各施設を会場に色々な団体を講師として、バラエティに富んだ内容で料理教室を行うという内容です。我々、葛飾区おやじの会は、は、「そば打ち」をテーマに年回2回の講座を受け持ち、今回はその1回目です。受講生は、公募の小学生とその保護者10組・20名です。

 当日、スタッフは午前9時に現地に集合し、会場設営を行います。準備する我々スタッフの動きも滑らかで、9時半過ぎには準備完了。しばらくすると、参加の親子が集まり始めました。どの親子も、期待と少しだけの不安の面持ち顔。

 10時の開会。教育委員会の進行で、講師の紹介と時間割を説明します。その後からは、毎度おなじみの日直である当方の出番。写真パネルをもとに、畑起こし・草刈り~種まき~草刈り~収穫までの、小海町での畑作業の内容を説明します。「本日、皆さんが使うそば粉は、我々が小海町の畑をお借りして、種を撒いて収穫したそば粉です。」との説明に、参加者は少し驚きの表情。つかみはバッチリ。ヤッタネ。


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 パネル説明後、K谷さんが講師テーブルでデモを行い、参加者にそば打ちの手順を見せます。

そばを切るときには、手並みの鮮やかさ、切ったそばの細さに、感嘆の声が出ます。

 デモ後、参加親子は各テーブルに分かれて、そば打ちの開始です。

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 おっかなびっくりの子、マイペースで手を動かす子。子どもそっちのけ?でソバをこねるお父さん・・どの組も(それなりに)楽しそうです。やがて、12時過ぎにゆで上がって「頂きま~す」。

Q お味は?  「おいし~い」 「自分が打ったおそばを食べるなんて、うれしい!」 

Q またやってみたい人は?  みんなが「はーい!!」

太さや長さは、どれもまちまちですが、皆さんどなたも、嬉しそうに食べていました。


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親子の皆さんは、写真パネルから、そばがどう植えられ、収穫されたかを知り、自らの手でそば粉から麺の形にすることを体験したことで、自然の植物であるソバを、食物として口にいれるまでの、必要な時間と手間を知ることができたのではと思います。

 今回も、楽しかったなあ・・・

 

 記 まっちゃん  

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20160507-08御柱

  • Dsc_0205
    畑起こしのついでに7年に一度の御柱見学。 小海町松原湖の御柱もとても見ごたえがありました。

20150814小海そば打ちと草刈りイベント

  • Dsc_0190
    毎年恒例の信州小海町、東馬流公民館でのそば打ち教室と近くの小川でのニジマス掴み取り会場へ葛飾堀切のほりきりんと地元小海高校のパクムのコラボ参加。大変盛り上がりました。

20150718そばの種蒔きイベント

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    種蒔きの日は雨上がりですぐには畑に入れませんでしたが、ほかのイベントや別荘に宿泊と楽しく過ごせました。

20150705畑起し

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    第5期目のそば作りが始まりました。今年も自分たちの手がけた美味しいそばを食べれるよう期待して作業に参加しよう!プラスイベントもいろいろ考えて思いで深い体験ができるよう企画します。

20141213双葉中そば打ち教室

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    葛飾区おやじの会でのそば打ちの原点、双葉中学校父親連絡会のそば打ち教室開催

20141019親子クッキング

  • P1000320
    葛飾区教育委員会生涯学習課主催の親子クッキングにスタッフ参加しました。年間を通して様々なメニューで親子クッキングをおこなっていて、そば打ちは好評で2回開催予定です。 今回も10組募集の案内に50組もの応募があったとのことでした。

20141010尾瀬夜行

  • Dsc_0045
    今回は3名で行ってきましたが、次回はもっと大勢で行けたらと思います。

20140814小海そば打ち

  • Dsc_0128
    今回もオプションイベントで盛り上がりました。

20140720種まき

  • P1000238
    今回のオプションは、北相木村の白菜出荷畑で収穫体験、小諸懐古園散策でした。

20140622篠崎小おやじの会

  • P1000198
    今年で3回目のそば打ち会。年々参加者が増えて大盛況です!

20140518スキルアップそば打ち会

  • 0143
    今回はつゆ作りもおこなったけど、つの写真はあまり見てもおもしろくないから載せませんでした。

20120324第22回交流会

  • P1010210
    今回は、青木区長におやじの地域参加について講演をしていただきました。